MANUAL COMPLETO DE INSPEÇÃO EM ABATEDOUROS

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Com o Manual profissional você terá acesso:

Você está prestes a adquirir um guia abrangente e prático que lhe proporcionará o conhecimento necessário para garantir a segurança e a qualidade dos produtos de origem avícola. Este ebook é essencial para profissionais que atuam em abatedouros, oferecendo insights sobre os processos de inspeção sanitária realizados pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF).

✅ Procedimentos detalhados de inspeção ante-mortem e post-mortem.

✅ Critérios de condenação total e parcial de carcaças e vísceras.

✅ Informações sobre as principais patologias que afetam as aves.

✅ Diretrizes sobre como identificar falhas tecnológicas no processo de abate.

✅ Um checklist prático para facilitar sua rotina de inspeção.

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Caso você não aprove o conteúdo do e-book, nós iremos devolver todo o seu dinheiro. Você terá 7 dias de garantia para testar e aprovar o conteúdo.

Por que o Manual é essencial?

• Segurança Alimentar: Aprenda como a inspeção sanitária previne riscos à saúde pública.

• Profissionalização: Melhore suas habilidades e conhecimentos sobre as normas do SIF.

• Praticidade: Conteúdo estruturado que facilita a consulta e aplicação no dia a dia.

PERGUNTAS FREQUENTES

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1. O que é o Serviço de Inspeção Federal (SIF)? O SIF é um órgão que fiscaliza e garante a qualidade dos produtos de origem animal.

2. Qual é a diferença entre inspeção ante-mortem e post-mortem? A inspeção ante-mortem é realizada em aves vivas, enquanto a post-mortem ocorre após o abate.

3. O que acontece quando uma carcaça é condenada parcialmente? Apenas a parte afetada é rejeitada, e o restante da carcaça pode ser liberado.

4. Quem pode realizar o julgamento final das carcaças? O julgamento é feito por um médico veterinário do SIF.

5. Este ebook é indicado para quais profissionais? É ideal para veterinários, profissionais de abatedouros e estudantes da área.

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